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径山茶径山产茶历史悠久，始栽于唐，闻名于宋。宋朝的翰林学士叶清臣在他的《文集》中说："钱塘、径山产茶质优异"。清代《余杭县志》载："径山寺僧采谷雨茗，用小缶贮之以馈人，开山祖法钦师曾植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳特异，即今径山茶是也";又据《续余杭县志》记载："产茶之地，有径山四壁坞及裹山坞出产者多佳，至凌霄峰尤不可多得"。 

南宋时，日本佛教高僧圣一禅师、大应禅师(即南浦绍明)渡洋来中国，在径山寺研究佛学。归国时带去径山茶籽和饮茶器皿，并把"抹茶"法及茶宴礼仪传入日本。 

新中国成立后，有关部门重新研制径山茶并获得成功。1979年径山茶在浙江全省名茶评比中荣获第一名，1985年被评为全国名茶，1988年荣获首届中国食品博览会银奖。1991年获"中国文化名茶"称号。 

1.名山、名寺育名茶。径山是天目山的东北峰，被堆珠、大人、鹏抟、宴座、朝阳、凌霄、御爱七峰环抱，在宋代时被誉为江南五山十刹之首，有“江南第一山”之美誉。径山茶与山齐名，据记载在距今1250多年的唐代便开始植栽茶树，比“西湖龙井”要早好几个朝代。历代文人墨客如叶清臣、吴自牧、欧阳修、田汝成、谷应泰等对径山茶的独特品质都给予了很高的评价。 

2.名人、名泉衬名茶。径山是茶圣陆羽著经之地，据《新唐书·隐逸传》记载茶圣陆羽曾在径山隐居，并在径山植茶、制茶、研茶著下传世著名《茶经》，而其用来烹茶品名次的“陆羽泉”则仍然为世间了无限的传奇，这些都为径山茶增添了人文内涵。 

3.茶宴、茶道展名茶。径山茶宴是日本茶道之源，据史料记载，日本至今流行的“茶道”源于宋代径山寺内盛行的“茶宴”，由当时赴径山拜师的圣一国师圆尔辨圆传入日本，从而形成了茶文化在世界范围内的传播。

地理：

径山茶径山茶在唐宋时期已经有名。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学，后来把茶籽带回日本，是当今很多日本茶叶的茶种。 

径山茶广泛种植在径山镇径山村，径山海拔1000米，山岭高耸，神木参天，共有霄峰、大人峰、鹏博峰、晏坐峰和御爱峰五大峰。种植土壤肥沃，气候潮湿，有绝佳的种植环境。 

鲜叶在谷雨前后采摘，以一芽一、二叶为标准。经过摊放–杀青–摊凉–轻楺–解块一初烘、摊凉–低温烘干等程序加工制成。

认证部门：国家工商总局