全国秋季水果品鉴攻略，你想吃的都在这里了！【你来选新品】
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人们只要一提到赣南，首先就会想起那闻名中外的“赣南脐橙”。赣南脐橙被世人誉为“橙中之王”，其实，脐橙与中国本地的柑橘属于亲戚。中国种植柑橘的历史要比脐橙早得多，早在两千多年年的春秋战国时期，齐国大夫晏子出使楚国，晏子就用了“南橘北枳”来回应楚王的羞辱。可见当时就有了橘子的种植。
在1820年，西方国家大肆扩张的时代，在被英国殖民地巴西庄园里，产生了世界上第一个无籽橙。至此，世界上第一颗脐橙在巴西的果园里产生了。过了半个世纪，巴西的脐橙走向了美国。直到1919年，脐橙这种水果才开始安家在中华大地。改革开放初期，1971年，赣州市信丰县的一位农林技术员袁守根先生从湖南引种了156棵来自美国华盛顿的“华盛顿脐橙”，这才开启了赣南这片红色土地上种植脐橙的历史。经过40多年的淬炼改进，曾经的海外洋名已经完全中国化，从曾经的“华盛顿脐橙”变成现在举世闻名的“赣南脐橙”。
赣南脐橙果大形正
橙红鲜艳，光洁美观，
可食率达85%，
肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，
含果汁55%以上。
自然成熟的赣南脐橙糖酸比一般在12.5到20.5之间，当糖酸比达17.5左右时，口感最佳。
赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一，荣获“中华名果”等称号。
2017年，赣南脐橙列入中欧“100+100”互认保护名单。
2019年，赣南脐橙以品牌强度系数883、品牌价值675.41亿元位居全国区域品牌（地理标志产品）第七位、水果类第一。
NO.2
富平柿子从汉代就开始栽植，距今已有2000多年的历史，富平有“中国柿乡”之称，2013年，富平柿饼制作技艺成功入选陕西第四批非物质文化遗产传统技艺类名录。
据志书记载:明朝万历年间太师太保孙丕扬曾将柿饼及琼锅糖作为贡品进献过神宗皇帝朱翊钧。
在日本吉野市世界上唯一的柿子博物馆里就有"世界上柿子生产国为中国，集散地为青州，优生区在富平"的记载。
富平县祖祖辈辈都以种柿子、做柿饼为生，至今他们仍坚守着传统的“吊柿饼”手艺。
成熟的富平尖柿削皮后，一串串整齐地吊起来，如一面面垂挂着的橘黄色珠帘，诉说着这一年的丰收和喜悦，接下来就是长达30~40天的晾晒。
延续了千年的“吊柿饼”手艺，孕育出了这颗冰糖流心，富平柿饼也因此被称为“富平流心吊柿”。
咬一口，外皮带着嚼劲，裹着一层甜甜的柿霜，内里是入口即化的流心，晶莹剔透的，就像果冻一样，沁甜到心坎儿里。
1871年，西方苹果传入山东烟台，此后很快传入青岛、北上辽东，进而扩散到整个渤海湾，又自黄河故道一线，发动向黄土高原的“西征”，而后兵分两路，一路远渡天山南麓的新疆阿克苏，另一路则在西南高原上安家落户……时至今日，大半个中国都可以见到苹果树的身影。
今天，中国苹果年产量超过3900万吨，已成为了世界上最大的苹果生产国。而中国苹果的规模和品质，也是远胜它的欧洲同胞了。
苹果在中国最主要的两大产区，就是黄土高原和渤海湾，一者有温润季风气候带来的绵长积累，一者有高原昼夜温差带来的鲜甜风味，堪称一时瑜亮。
渤海湾苹果的代表，就是烟台苹果了，所谓，“烟台苹果莱阳梨”，烟台栖霞苹果，既有陆地与海洋的双重加持，又有长期饱满的光照，水润甘甜自不必说。值得一提的是，栖霞苹果批发市场已经成了亚洲最大的苹果交易中心，在东南亚，你每买到5颗苹果，就有4颗是从烟台出发的。
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砀山酥梨
莱阳梨
金九银十，中国产量最高的水果（苹果、梨）已经成熟上市了。梨在我国大部分地方都有种植，是一种比较常见的水果。梨子的品种非常多，常见的梨子品种大家了解多少呢？下面一起来盘点一下全国最好吃的50种梨有哪些吧！
砀山酥梨是安徽省砀山县特产，中国国家地理标志产品，是中国传统三大名梨（河北鸭梨、莱阳梨、砀山酥梨）之首，以其汁多味甜且具有润肺止咳作用而驰名中外。被形象地称为：“果中甘露子，药中圣醍醐”。
砀山酥梨栽培历史悠久，已有千年历史，古时候作为贡梨进贡给朝廷。
砀山酥梨以果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而驰名中外。
砀山酥梨属于白梨品系，是白梨和沙梨的天然杂交品种，9月上中旬成熟。果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，大者可达1000克以上。
果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，更兼皮薄多汁，弹指即破，入口即酥，落地无渣等特点。
自古盛传：“砀山梨，皮儿薄，落到地上找不着”。
砀山酥梨营养丰富，含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，含糖量平均在13%左右。
砀山酥梨的主要品种有：金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等。其中以金盖酥品种质量最佳。
莱阳梨是山东省烟台莱阳市特产，中国国家地理标志产品。
莱阳梨多为倒卵形，果实硕大，果皮为黄绿色，莱阳梨表面粗糙有黑斑，果形头粗尾细，果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是梨中的上品。
莱阳梨好吃的真正原因，是这里的水土更利于梨树的光合作用，梨果糖分的积累。
莱阳境内有五条大河，即清水河、 墨水河、 富水河、蚬河和白龙河。这五条河在照旺庄五龙河口汇流，汇成一个巨大的沼泽，现在已淤积成一片广阔的油地。
这种细沙土壤里腐植质特别多，含云母也多, 土质松散，通透性好，对光的反射性强。梨树能进行充分的光合作用，并且由于这种沙土升温急、散热快、昼夜温差大， 梨树白天在光合作用中获得糖分，晚上低温不易消耗，从而加快了梨果糖分的积累。
因此莱阳梨含糖量特别高，糖分含量高达14%左右，比一般梨含糖量高2%-3%左右。
莱阳梨的学名实际上是茌梨，又名莱阳茌梨，莱阳慈梨，，是山东普遍栽培的白梨系统中的优良品种，因原产地在茌平一带得名。山东省茌梨的“五姐妹”，即青岛恩梨、诸城冰糖子梨、腾县槎子梨、曹县歪把糙梨和平原县金香梨。
容县沙田柚有“柚中之王”的美誉。
其果呈梨型，色泽橙黄，外皮细薄，果肉脆嫩，味清香甜蜜，品尝之后满嘴留香，令人食之而不厌。
沙田柚，原产於中国广西容具松镇沙田村，由农夫夏纤笍于明朝末年以接枝法发明，后来广泛种植，成为容具的特产。
清乾降四十二年，乾降皇帝巡游江南，官人夏纪纲把家乡容具沙田村出产的蜜柚献给皇帝，乾降吃了连声赞好，并召见夏纪纲，询问是何佳果。夏纪纲回答说:“叫杨核子”。
皇帝道:“此果名字不佳，应另取果名。”一位大臣在旁说:夏官家在沙田，千里迢迢，邮送佳果献给皇上，依臣愚见，邮由同音，又因为此果为乔木所生，用木旁的“柚”，称为“沙田柚”合适。
皇帝听罢，龙颜大悦，随口赞道:“沙田柚，沙田柚，好，好!"沙田柚一得到天子的赞赏，便很快繁衍起来，沙田村附近越种越多，那里的土壤特别适宜于它的生长，所产柚果确有“甜脆消渣，独此一家”的特点。
广西容县沙田柚外观
葫芦形或梨形，
果底处有环状印圈，
古铜钱般大，内有放射沟纹，
又叫做菊花底或金钱底，
果面为金黄色，果肉为虾肉色，
单果重量为1-1.5kg左右。
广西容县沙田柚
肉质脆嫩
汁水较多
味道清甜
直接食用果肉部分
占据51.8-58.8%，
维生素C含量
100-150mg/100g，
同时还含有
维生素B1、维生素B2、
维生素B6、烟酸、磷、钙、铁等。
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青州，作为古九州之一，人文资源积淀深厚，地域文化特色鲜明，是中国历史文化名城、国家园林城市，素有“海岱明珠”、“东方花都”之美誉。民以食为天，记住一个地方最先记住的就是当地的美食，就算历史悠久的青州也毫不例外，青州蜜桃，便是青州出了名的美食之一。
青州蜜桃是百桃中的佼佼者，青州栽桃已有450多年历史，自明清以后一直是贡品，建国后于1954年被国务院列为“特供果品”，在2006年被批准为地理标志保护产品。
北魏时期的著名农业科学家贾思勰就是青州人，在他的《齐民要术》中，描述了当时青州一带广泛种桃的事。
青州蜜桃营养价值很高,果实含
可溶性固形物18—23.5%,含糖量在13%以上,
含酸为0.1—0.2%,还含有单宁、氮化物、果胶及维生素C等营养成份。
青州蜜桃不仅营养丰富，味美香甜，而且其药用价值也很高，
其根、皮、叶、花、仁皆可入药，桃仁为中医要药。
肉质细嫩！清香脆甜！晚熟耐藏！汁多味美！统统都是青州蜜桃的代名词，也难怪总有人为它着迷。无论岁月如何流逝，总有一批人等待着它的上市！
陶山镇是浙江温州地区闻名遐迩的果蔗之乡，道教七十二福地之一，位于瑞安市中西部，南朝齐梁间号称“山中宰相”的陶弘景曾隐居于此，并因此而得名。
据说，隐居于陶山的南朝齐梁时期道教思想家、医药家陶弘景医好了地方上一生病老人，老人之子割了几株甘蔗以答谢。
陶弘景咬不动那坚硬甘蔗、而且味道苦涩，便把炼丹的药渣给农民当肥料，来年种出来的甘蔗果然神奇地变得松脆美味。
于是这些甘蔗被留下做了蔗种，家家户户从此都种上了又甜又脆的甘蔗。尽管这只是传说，但陶弘景“取汁为沙糖则益人”的关于甘蔗的言论则被记录在《名医别录》里。
一个食物名头响当当，必然是口感和味道非常出众的！陶山甘蔗之所以有名，和他的地理位置是有直接关系的，陶山甘蔗种植独有的金潮汇流域两侧，土壤属于江粉沙田、沙土富沃，阳光充足独有的地理位置、独有的口感和滋味、独有的营养和养生效果，别于一般榨糖的普通甘蔗。
陶山甘蔗外形美观，色泽诱人，如翡翠玉般清透润丽。
甘蔗皮薄，肉质脆嫩，纤维细而少，清甜多汁，嚼之甜而清脆爽口，隐隐有清香入喉，食后生津止渴、清心润肺，清凉不上火，亦具解酒之功效，是果蔗中稀见的珍品。
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