老寨山绿色开发基地位于新泰市禹村镇东南部，主峰海拔473.7米，空气清新，水质清澈，拥有香椿基地2100亩。老寨山的寨主王丙森通过发展香椿带动附近村民致富，而对于香椿的开发他有自己独到的看法。“我的计划一年四季都有香椿，下一步加工成汁。”
2004年开始王丙森开发老寨山，用了近10年时间种树、打井、修路、建棚，投入近千万，他不仅热衷绿化荒山，更是把开发利用这片山当做终生追求。
“现在不挣钱，但是你不仅要考虑经济价值，还要考虑社会价值。”
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